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Wie aus Zitrone, Milch und einem Kaffeefilter Quark wird.
Abgepackt steht er im Kühlregal im Supermarkt. In viereckigen, kleinen und weißen Plastikbecher. Abgedeckt mit einer dünnen, silbernen Folie. Quark.
Seine Plastikverpackung reiht sich ein in die Flut von Plastikverpackungen in Supermärkten. Plastikschachteln für Käse, Plastiknetze für Zitronen. Plastikbeutel für Gummibärchen. Plastikfolie für Butter. Plastiktüten für Schokolade. Die Verbraucherzentrale Hamburg nennt auf ihrer Internetseite zwei Vergleiche. Schreibt, dass 6500 Fußballfelder mit Folie bedeckt werden könnten, wenn in Deutschland nur eingeschweißte Gurken gegessen werden würden. Oder, dass die Verpackung der 180 Millionen verkauften Schokohasen an Ostern 850 Tonnen wiegen. So schwer, wie zwei große Passagierflugzeuge zusammen.
39 Kilogramm Plastikmüll sind es, die eine Person in Deutschland im Jahr 2018 verbrauchte. So eine Studie von statista. Dabei lässt sich Plastikmüll bei Kräuterquark leicht vermeiden. Sie können ihn schnell und einfach selbst herstellen. Aus Milch, Zitrone und einem Kaffeefilter. Wie das funktioniert, lesen Sie im Rezept unter dem Reiter „Texte“. Entwickelt wurde es von der KLJB. Abgedruckt ist es im Werkbrief „Gut genährt?! Infos. Tipps. Methoden.". Passende Fotos können Sie unter dem Reiter „Bilder“ herunterladen. Weitere Rezepte finden Sie hier.
