Sarah Niehaus

Sarah Niehaus

  

Sarah Niehaus ist Mediensprecherin von Slow Food Deutschland e.V.

Weitere Materialien

„Viel mehr Genuss und Lebensqualität“

Was achtsames Essen alles verändern kann – Ein Interview

von

Elfriede Klauer

Achtsames Essen – das klingt nach viel Zeit und Langsamkeit. Das lässt sich in einem streng getakteten Alltag auf keinen Fall unterbringen. Oder vielleicht doch?

Achtsam essen – einfach mal ausprobieren!

von

Sarah Niehaus, www.slowfood.de

  • Beginnen Sie mit einer Bestandsaufnahme und fragen Sie sich: Wann esse ich? Warum esse ich, was ich esse? Und wo esse ich, an welchen Orten, mit welchen Menschen? Tut mir das gut? Nehme ich ein Sättigungsgefühl wahr? Was machen meine Gedanken und meine Gefühle, wenn ich esse?

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